Datuk Stephen Wong menuntut ilmu undang-undang di University of Warwick, Coventry, England dan memperoleh Ijazah Undang-Undang Kelas Kedua Atas (Kepujian). Beliau kemudian melanjutkan pengajian pascasiswazah di Lincoln’s Inn, London, England dan diterima masuk ke English Bar sebagai Barrister-at-Law pada tahun 1994.

Datuk Stephen Wong diterima masuk ke Bar Malaysia pada tahun 1995 dan bidang praktik beliau merangkumi Undang-Undang Korporat, Urusan Pentadbiran Harta Tanah, dan Litigasi Sivil. Pengalaman undang-undang beliau juga meliputi Perjanjian Usaha Sama, Dokumen Penswastaan, Perjanjian Pembangunan, Perjanjian Berkaitan Transaksi Hartanah dan Komersial, Dokumentasi Pinjaman untuk Pelbagai Institusi Kewangan.